¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Triturador de vaso Irimar TV-800I - Vaso Inox. - Cuchilla hielo Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.403,06 € 1403.06 EUR Cantidad	Bloque Motor TV-800 W · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 897,90 € 897.9 EUR Cantidad	Vaso 4 lit Polic, con cuchilla para hielo · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 385,44 € 385.44 EUR Cantidad	Vaso 4 Iit Inox con cuchilla para hielo · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 505,16 € 505.16 EUR Cantidad
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