¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Cafetera Goteo Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 40,30 € 40.300000000000004 EUR Cantidad	Hervidor Agua 1,7 Lts Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 44,75 € 44.75 EUR Cantidad	Hervidor Agua 1,3 Lts Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 38,76 € 38.76 EUR Cantidad	Afilador Cuchillos Electrico PRO Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 93,15 € 93.15 EUR Cantidad
Tostadora Doble Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 43,22 € 43.22 EUR Cantidad	Lacor 69246 Yogurtera, Tapa de Plastico, Incluye Dos Contenedores 1.6 L y 1.8 L, Vasos Aptos para Lavavajillas, 8-14 Horas Preparación 20 W, Polipropilelo, 1.8 litros, Polipropileno, Blanco Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 29,71 € 29.71 EUR Cantidad	Lacor 69245 Yogurtera, Capacidad 7, Tapa de Cristal, Temporizador, Vasos Aptos para Lavavajillas, 8-14 Horas Preparación 20 W, Polipropilelo [Clase de eficiencia energética A++] Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 34,02 € 34.02 EUR Cantidad	Tostadora 20X25 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 24,75 € 24.75 EUR Cantidad
Maquina Vacio LUXE Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 91,03 € 91.03 EUR Cantidad	Gofrera Reversible Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 42,85 € 42.85 EUR Cantidad	Sandwichera Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 23,07 € 23.07 EUR Cantidad	Sandwichera Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 23,07 € 23.07 EUR Cantidad
Crepera Electrica Black Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 41,32 € 41.32 EUR Cantidad	Exprimidor De Palanca 160W VITALLY Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 70,66 € 70.66 EUR Cantidad	Batidora Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 64,02 € 64.02 EUR Cantidad	Refrigerador Mini Bar 40 Lts Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 192,65 € 192.65 EUR Ver opciones
Batidor Capuccino Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,00 € 20.0 EUR Cantidad	Batidora Fast Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 56,21 € 56.21 EUR Cantidad	Bascula Cocina Cristal Sobremesa Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 16,94 € 16.94 EUR Cantidad	Afilador Cuchillos Electrico MOUSE Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 36,79 € 36.79 EUR Cantidad
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