¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Bascula Electronica 5 Kg Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver 20,51 € 20.51 EUR	Bascula Electronica 15 Kg Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver 41,03 € 41.03 EUR	Batidora Amasadora Complet Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 286,53 € 286.53000000000003 EUR	Armario Refrigerador Black Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 289,15 € 289.15000000000003 EUR
Refrigerador Mini Bar 36 Lts Vista Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 188,63 € 188.63 EUR	Picadora De Hielo Ice Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 372,67 € 372.67 EUR	Maquina De Hielo Nord Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 202,58 € 202.58 EUR	Bascula Profesional Electronica Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 354,12 € 354.12 EUR
Bascula Industrial Con Base Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 859,94 € 859.94 EUR	Afilador Cuchillo Drei Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 74,90 € 74.9 EUR	Afilador Cuchillo TitanPro Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 29,35 € 29.35 EUR	Esterilizador de Cuchillos Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 492,02 € 492.02000000000004 EUR
Picadora Electrica INOX Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 31,32 € 31.32 EUR	Picadora de Hielo Pro Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 85,19 € 85.19 EUR	Raclette Grill 1400 W Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 68,01 € 68.01 EUR	Batidora Profesional Coctel 400W 0,6 Lts Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 211,70 € 211.70000000000002 EUR
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