¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Exprimidor De Palanca 160W VITALLY Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 70,66 € 70.66 EUR	Batidora Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 64,02 € 64.02 EUR	Refrigerador Mini Bar 40 Lts Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 192,65 € 192.65 EUR	Batidor Capuccino Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,00 € 20.0 EUR
Batidora Fast Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 56,21 € 56.21 EUR	Bascula Cocina Cristal Sobremesa Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 16,94 € 16.94 EUR	Afilador Cuchillos Electrico MOUSE Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 36,79 € 36.79 EUR	Deshidratador Alimentos Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 152,94 € 152.94 EUR
Airpot Electrico Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 115,92 € 115.92 EUR	Batidora Amasadora Gourmet Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 158,63 € 158.63 EUR	Exprimidor Lento Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 308,35 € 308.35 EUR	Picadora Carne Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 87,97 € 87.97 EUR
Maquina Vacio Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 729,20 € 729.2 EUR	Fuente Chocolate 18 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 45,04 € 45.04 EUR	Baño Maria Chocolate Black Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 31,24 € 31.240000000000002 EUR	Cocedor Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 230,10 € 230.1 EUR
Cocedor Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 152,06 € 152.06 EUR	Exprimidor Profesional BLACK Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 163,81 € 163.81 EUR	Exprimidor Profesional INOX Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 326,46 € 326.46 EUR	Maquina Cafe 1,8 Lts Automatica Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 371,72 € 371.72 EUR