¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Set Ollas a Presion 4+6 Lts Tempo Lacor OLLA PRESION 4+6 LTS ~~126,45 €~~ 92,31 € 92.31 EUR	Jarra Cafe Cristal Lacor JARRA CAFE ~~26,91 €~~ 19,64 € 19.64 EUR	Boquilla Relleno Paq-2 Lacor BOQUILLA RELLENO PAQ-2 ~~10,08 €~~ 7,36 € 7.36 EUR	Juego Boquillas Decoracion 26 Piezas Lacor BOQUILLAS DECORACION ~~15,30 €~~ 11,17 € 11.17 EUR
Pistola gas reposteria Chef Lacor SOPLETE ~~37,62 €~~ 27,46 € 27.46 EUR	Molde Rizado 28 Cms Movil Lacor MOLDE RIZADO 28 CMS ~~15,30 €~~ 11,17 € 11.17 EUR	Molde Pizza 36 Cms Aluminio Lacor MOLDE PIZZA 36 CMS ~~13,77 €~~ 10,05 € 10.05 EUR	Molde Cake 25 Cms Aluminio Lacor MOLDE CAKE 25 CMS ~~11,25 €~~ 8,21 € 8.21 EUR
Molde Desmontable Redondo 28x7 Noir Lacor MOLDE DESMONTABL 28X7 ~~10,26 €~~ 7,49 € 7.49 EUR	Molde Desmontable Redondo 26x7 Noir Lacor MOLDE DESMONTABL 26X7 ~~11,30 €~~ 8,25 € 8.25 EUR	Molde Desmontable Redondo 24x7 Noir Lacor MOLDE DESMONTABL 24X7 ~~9,99 €~~ 7,29 € 7.29 EUR	Botella Sifon 1 Lts CO2 Lacor BOTELLA SIFON 1 LTS ~~50,76 €~~ 37,05 € 37.050000000000004 EUR
Sifon Crema 1 Lts Lacor SIFON CREMA 1 LTS ~~48,24 €~~ 35,22 € 35.22 EUR	Cortahuevos 15x10x3,7 Doble Uso Inox Lacor CORTAHUEVOS ~~32,85 €~~ 23,98 € 23.98 EUR	Corta Huevos 10 Cms Inox Lacor CORTA HUEVOS 10 CMS ~~16,65 €~~ 12,15 € 12.15 EUR	Cortapastas Extensible 5 Ruedas Lacor CORTAPASTA EXTENSIBLE ~~18,00 €~~ 13,14 € 13.14 EUR
Embudo Expandible Silicona 8 Cms Lacor EMBUDO SILICONA 12 CMS ~~5,49 €~~ 4,01 € 4.01 EUR	Marco Rectangular 40x60x5 Lacor MARCO RECTANGULAR 40X60 ~~31,77 €~~ 23,19 € 23.19 EUR	Cedazo Inox Lacor CEDAZO 40 CMS 25,95 € 25.95 EUR	Pinza Reposteria Lacor PINZA REPOSTERIA ~~6,10 €~~ 4,45 € 4.45 EUR