¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Macheta Universal Hoja 160 mm Arcos MACHETA ~~27,62 €~~ 20,16 € 20.16 EUR	Chaira 300 mm 20 mm Ø Color Negro Arcos CHAIRA ~~34,65 €~~ 25,29 € 25.29 EUR	Cuchillo 14,5 Cms Decoracion Cincelador TOOLTIME APS DECORADOR ~~4,20 €~~ 3,57 € 3.5700000000000003 EUR	Dispensador Cubiertos GN 1/1 Polipropileno Gris APS DISPENSADOR CUBIERTOS ~~7,50 €~~ 6,38 € 6.38 EUR
Jarra Termo 1 Lts "Economy" Negra APS JARRA TERMO 1 LTS ~~17,40 €~~ 14,79 € 14.790000000000001 EUR	Jarra Termo 1 Lts "Economy" Blanca APS JARRA TERMO 1 LTS ~~17,40 €~~ 14,79 € 14.790000000000001 EUR	Jarra 0,8 Lts Negra APS JARRA 0,8 LTS ~~24,20 €~~ 19,85 € 19.85 EUR	Jarra Leche / Universal 0,6 Lts APS JARRA 0,6 LTS ~~18,20 €~~ 15,47 € 15.47 EUR
Rasqueta Plancha Cromo Duro RASQUETA PLANCHA ~~39,00 €~~ 28,47 € 28.47 EUR	Colador 12 cms Manga Franela COLADOR 12 CMS ~~1,32 €~~ 0,96 € 0.96 EUR	Colador 10 cms Manga Franela COLADOR 10 CMS ~~1,18 €~~ 0,86 € 0.86 EUR	Molinillo Queso Inox MOLINILLO QUESO ~~7,46 €~~ 5,45 € 5.45 EUR
Molinillo Perejil Inox MOLINILLO PEREJIL ~~6,62 €~~ 4,83 € 4.83 EUR	Abrelatas Mariposa Esmaltado ABRELATAS ~~1,16 €~~ 0,85 € 0.85 EUR	Abrelatas Mariposa ABRELATAS MARIPOSA ~~3,63 €~~ 2,65 € 2.65 EUR	Rompenueces C/Muelle ROMPENUECES C/MUELLE ~~3,70 €~~ 2,70 € 2.7 EUR
Prensa Ajos PRENSA AJOS ~~6,19 €~~ 4,52 € 4.5200000000000005 EUR	Cortahuevos 2 Funciones CORTA HUEVOS ~~3,71 €~~ 2,71 € 2.71 EUR	Cuchillo 21 Cms Decorador Ondulado DEKO-FOOD CUCHILLO DECORADOR ~~2,75 €~~ 2,01 € 2.0100000000000002 EUR	Abrebotes Triangular Colores Surtidos ABREBOTES ~~2,45 €~~ 1,79 € 1.79 EUR