¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Pinzas Jamon Arcos PINZAS JAMON ~~10,19 €~~ 7,44 € 7.44 EUR	Sacacorchos Manual Arcos SACACORCHOS ~~39,02 €~~ 28,48 € 28.48 EUR	Sacacorchos Electrico Arcos SACACORCHOS ~~52,76 €~~ 38,51 € 38.51 EUR	Navaja Arcos NAVAJA ~~3,77 €~~ 2,75 € 2.75 EUR
Cuchillo Chuletero Hoja 105 mm Arcos Cuchillo chuletero para carne. Cuchillos de carne. ~~7,62 €~~ 5,56 € 5.5600000000000005 EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 115 mm Arcos Mango Polioximetileno y Laton ~~12,60 €~~ 9,20 € 9.200000000000001 EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 90 mm Madera Arcos Cuchillo machete chuletero para carne. Cuchillos de carne. ~~18,28 €~~ 13,34 € 13.34 EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Cuchillo chuletero para carne. Cuchillos de carne. ~~6,62 €~~ 4,83 € 4.83 EUR
Tenedor Mesa Hoja 100 mm Madera Arcos TENEDOR ~~4,20 €~~ 3,07 € 3.0700000000000003 EUR	Cuchillo Postre Hoja 105 mm Arcos CUCHILLO POSTRE ~~1,39 €~~ 1,01 € 1.01 EUR	Macheta Universal Hoja 280 mm Arcos MACHETA ~~51,73 €~~ 37,76 € 37.76 EUR	Cuchillo Fileteador Hoja 200 mm Arcos CUCHILLO 200 MM ~~13,38 €~~ 9,77 € 9.77 EUR
Cuchillo Deshuesado Hoja 160 mm Amarillo Arcos CUCHILLO DESHUESADO ~~11,34 €~~ 8,28 € 8.28 EUR	Cuchillo Deshuesado Hoja 140 mm Arcos CUCHILLO DESHUESADO ~~11,85 €~~ 8,65 € 8.65 EUR	Cuchillo Pastelero Hoja 250 mm Arcos CUCHILLO PASTELERO ~~18,43 €~~ 13,45 € 13.450000000000001 EUR	Cuchillo Carnicero Hoja 130 mm Rojo Arcos CUCHILLO CARNICERO ~~11,47 €~~ 8,37 € 8.370000000000001 EUR
Cuchillo Carnicero Hoja 130 mm Amarillo Arcos CUCHILLO CARNICERO ~~11,47 €~~ 8,37 € 8.370000000000001 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Rojo Arcos CUCHILLO COCINERO ~~18,57 €~~ 13,56 € 13.56 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Verde Arcos CUCHILLO COCINERO ~~18,57 €~~ 13,56 € 13.56 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Amarillo Arcos CUCHILLO COCINERO ~~18,57 €~~ 13,56 € 13.56 EUR