¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Verduras Hoja 100 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,97 € 6.97 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 230 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 41,65 € 41.65 EUR	Abreostras 60 Mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 2,87 € 2.87 EUR	Pelador Tomate 130 Mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 4,46 € 4.46 EUR
Pelador Cocina 130 Mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 3,56 € 3.56 EUR	Espatula 250 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 17,89 € 17.89 EUR	Taco Universal Blanco Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 23,86 € 23.86 EUR	Macheta Universal Hoja 160 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,18 € 22.18 EUR
Chaira 300 mm 20 mm Ø Color Negro Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 27,83 € 27.830000000000002 EUR	Tijeras Acero 240 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 14,94 € 14.94 EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 105 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,42 € 2.42 EUR	Portarrollos Cocina Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,43 € 22.43 EUR
Cuchillo Corta Queso Hoja 290 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 40,72 € 40.72 EUR	Cuchillo Corta Queso Hoja 260 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 34,94 € 34.94 EUR	Cuchillo Corta Quesos Hoja 400 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 59,63 € 59.63 EUR	Aplastador de Filetes 220 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 74,87 € 74.87 EUR
Aplastador de Filetes 140 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 35,38 € 35.38 EUR	Escamador Pescado 260 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 14,71 € 14.71 EUR	Gubia Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 26,90 € 26.900000000000002 EUR	Espatula Plastico Hoja 70 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 0,86 € 0.86 EUR