¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Cubeta GN 2/3 40 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 40 MM ~~21,78 €~~ 15,90 € 15.9 EUR	Cubeta GN 2/3 200 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 200 MM ~~57,60 €~~ 42,05 € 42.050000000000004 EUR	Cubeta GN 2/3 150 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 150 MM ~~43,29 €~~ 31,60 € 31.6 EUR	Cubeta GN 2/3 100 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 100 MM ~~30,96 €~~ 22,60 € 22.6 EUR
Cubeta GN 2/3 20 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 20 MM ~~17,28 €~~ 12,61 € 12.61 EUR	Cubeta GN 1/4 65 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 65 MM ~~10,53 €~~ 7,69 € 7.69 EUR	Cubeta GN 1/4 150 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 150 MM ~~21,60 €~~ 15,77 € 15.77 EUR	Cubeta GN 1/4 100 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 100 MM ~~20,88 €~~ 15,24 € 15.24 EUR
Cubeta GN 1/3 55 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 55 MM ~~13,05 €~~ 9,53 € 9.53 EUR	Cubeta GN 1/3 40 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA GASTRONORM ~~12,69 €~~ 9,26 € 9.26 EUR	Cubeta GN 1/3 200 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 200 MM ~~31,77 €~~ 23,19 € 23.19 EUR	Cubeta GN 1/3 150 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 150 MM ~~27,72 €~~ 20,24 € 20.240000000000002 EUR
Cubeta GN 1/3 100 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 100 MM ~~18,99 €~~ 13,86 € 13.86 EUR	Cubeta GN 1/3 20 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 20 MM ~~12,60 €~~ 9,20 € 9.200000000000001 EUR	Cubeta GN 1/2 65 Mm Inox 18/10 Lacor Capacidad 4.20 Lts ~~16,11 €~~ 11,76 € 11.76 EUR	Cubeta GN 1/2 40 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 40 MM ~~14,94 €~~ 10,91 € 10.91 EUR
Cubeta GN 1/2 200 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 200 MM ~~38,34 €~~ 27,99 € 27.990000000000002 EUR	Cubeta GN 1/2 150 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 150 MM ~~29,97 €~~ 21,88 € 21.88 EUR	Cubeta GN 1/2 100 Mm Inox 18/10 Lacor ~~23,40 €~~ 17,08 € 17.080000000000002 EUR	Cubeta GN 1/2 20 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA 20 MM ~~13,41 €~~ 9,79 € 9.790000000000001 EUR