¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Jarra 0,25 Lts Latina BRA JARRA 0,25 LTS ~~13,60 €~~ 9,93 € 9.93 EUR	Bol Inox 16 cms 0.90 lts BOL 16 CMS ~~6,34 €~~ 4,63 € 4.63 EUR	Tetera Luxe 0,25 Lts Inoxidable TETERA COSMOS 0,25 LTS ~~23,36 €~~ 17,05 € 17.05 EUR	Embudo Dosificador 1 Lts Pujadas EMBUDO DOSIFICADOR ~~88,00 €~~ 64,24 € 64.24 EUR
Espatula Fibra Cocinero 50 Cms Ifa ESPATULA COCINERO 50 CMS ~~14,13 €~~ 10,31 € 10.31 EUR	Espatula Fibra Cocinero 40 Cms Ifa ESPATULA COCINERO 40 CMS ~~9,41 €~~ 6,87 € 6.87 EUR	Cuchillo Patatero Mango fibra Hoja 90 mm Ifa CUCHILLO PATATERO ~~7,79 €~~ 5,69 € 5.69 EUR	Guante Malla Proteccion Talla 4-L Arcos GUANTE MALLA ~~155,88 €~~ 113,79 € 113.79 EUR
Guante Malla Proteccion Talla 3-M Arcos GUANTE MALLA ~~155,88 €~~ 113,79 € 113.79 EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Cuchillo chuletero para carne. Cuchillos de carne. ~~1,39 €~~ 1,01 € 1.01 EUR	Tenedor Mesa Hoja 90 mm Madera Arcos TENEDOR CHULETERO ~~3,02 €~~ 2,20 € 2.2 EUR	Tenedor Mesa Hoja 90 mm Madera Arcos TENEDOR ~~8,34 €~~ 6,09 € 6.09 EUR
Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Cuchillo chuletero para carne. Cuchillos de carne. ~~15,19 €~~ 11,09 € 11.09 EUR	Cuchillo Deshuesado Hoja 130 mm Arcos CUCHILLO DESHUESAR ~~17,33 €~~ 12,65 € 12.65 EUR	Tijera Cocina 215 mm Arcos TIJERAS PLASTICO ~~17,85 €~~ 13,03 € 13.030000000000001 EUR	Cazuela 24 Cms C/Asas Barro CAZUELA 24 CMS ~~3,31 €~~ 2,42 € 2.42 EUR
Cazuela 32 Cms C/Asas Barro Clasico Arcoroc CAZUELA CON ASAS 32 CMS ~~13,38 €~~ 9,77 € 9.77 EUR	Jarra Barro Rioja Raimundo Sanchez JARRA SANGRIA 1,5 LTS 7,07 € 7.07 EUR	Cazuela 15 Cms S/Asas Barro Clasico Arcoroc CAZUELA VITRO 15 CMS ~~2,75 €~~ 2,01 € 2.0100000000000002 EUR	Cazuela 18 Cms 650 Cc Blanca CAZUELA 18 CMS ~~6,67 €~~ 4,87 € 4.87 EUR