¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

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Bandeja rectangular porcelana reforzada Artisan 36x20 cm - Ariane Venta en múltiplos de 6 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 10,77 € 10.77 EUR	Bol porcelana reforzada Artisan 12 cm - Ariane Venta en múltiplos de 6 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 3,12 € 3.12 EUR	Bol porcelana reforzada Artisan 14 cm - Ariane Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 3,65 € 3.65 EUR	Bol porcelana reforzada Artisan 11 cm - Ariane Venta en múltiplos de 6 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,47 € 2.47 EUR
Cuchillos mesa acero inox Fosil 23x1,2x1,1 cm - Bidasoa Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 11,64 € 11.64 EUR	Cucharas mesa acero inox Fosil 19x3x2 cm - Bidasoa Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 12,34 € 12.34 EUR	Tenedores mesa acero inox Fosil 19x3x2 cm - Bidasoa Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 12,34 € 12.34 EUR	Cucharas café acero inox Fosil 14x3x2 cm - Bidasoa Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 9,80 € 9.8 EUR
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Cuchillos mesa acero inox Martin 18/10-2,8mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,07 € 2.07 EUR	Cucharas moka acero inox Martin 18/10-2,8mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 0,97 € 0.97 EUR	Cucharas café acero inox Martin 18/10-2,8mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,03 € 1.03 EUR	Cucharas postre acero inox Martin 18/10-2,8mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,52 € 1.52 EUR