¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

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Cazo salsa acero inox New Buffet 20cm-3mm - Amefa Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 7,05 € 7.05 EUR	Cuchara spaguetti acero inox New Buffet 31,5cm-3mm - Amefa Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 10,29 € 10.290000000000001 EUR	Pinza servir acero inox New Buffet 21cm-3mm - Amefa Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 6,65 € 6.65 EUR	Sartén de aluminio estampado Pro Chef 22 cm - Quid Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 9,91 € 9.91 EUR
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Plato llano porcelana Glacial Filo 30 cm - Bidasoa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 6,85 € 6.8500000000000005 EUR	Plato llano porcelana Glacial Filo 27 cm - Bidasoa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 3,31 € 3.31 EUR	Plato llano porcelana Glacial Filo 25 cm - Bidasoa Venta en múltiplos de 24 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,91 € 2.91 EUR	Plato hondo porcelana Glacial Filo 23,5 cm - Bidasoa Venta en múltiplos de 24 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,49 € 2.49 EUR
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