¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

Platos steak opal Solution 30x26 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 2 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 25,55 € 25.55 EUR	Plato pizza vidrio Friends Time 32 cm - Luminarc Venta por unidad Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 4,62 € 4.62 EUR	Platos llanos opal Hoteliere 23,5cm - de encargo - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 22,03 € 22.03 EUR	Platos vidrio Aroma 12 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 8 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 21,35 € 21.35 EUR
Cucharillas moka inox Voluto 11,5cm-1,6m - Arcoroc Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 0,85 € 0.85 EUR	Boles opal Restaurant Bl Uni 12cm-de encargo - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 19,46 € 19.46 EUR	Tazas zenix Intensity Baril 9 cl - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 17,09 € 17.09 EUR	Tazas zenix Intensity Baril 19 cl - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 19,71 € 19.71 EUR
Tazas zenix Intensity Baril 25 cl - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 23,51 € 23.51 EUR	Platillos zenix Intensity Baril 14 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 14,54 € 14.540000000000001 EUR	Platos opal Heat System 23cm - de encargo - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 42,10 € 42.1 EUR	Platos cuadrados porcelana Appetizer 9,5 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 21,17 € 21.17 EUR
Plato llano opal Trianon 27,3 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 24 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 4,36 € 4.36 EUR	Platos llanos opal Nova Aquitania 22,5cm - de encargo - Arcoroc Venta en múltiplos de 24 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,25 € 1.25 EUR	Platos llanos opal Evolutions 25cm - de encargo - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 15,78 € 15.780000000000001 EUR	Platos llanos vidrio Evolutions 25cm - de encargo - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 15,78 € 15.780000000000001 EUR
Fuentes oval opal Restaurant 29 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 2 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 30,65 € 30.650000000000002 EUR	Platos pan opal Nova Aquitania 15,5 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 24 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 0,99 € 0.99 EUR	Mugs zenix Intensity Baril 29 cl - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 20,45 € 20.45 EUR	Platillos zenix Intensity Baril 12 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 13,86 € 13.86 EUR