¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

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Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

Pala tarta acero inox New Buffet 26cm-3mm - de encargo - Amefa Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5,84 € 5.84 EUR	Cuchillo chuletero acero inoxidable Goliath 25 cm - Amefa Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,15 € 3.15 EUR	Cuchillo chuletero acero inox y madera Brasero 24 cm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,99 € 2.99 EUR	Cuchillo chuletero acero inoxidable Hercule 25 cm - Amefa Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5,33 € 5.33 EUR
Tenedor mesa acero inox Austin 20,7cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,28 € 1.28 EUR	Cuchillo mesa acero inox Austin 23,5cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,34 € 2.34 EUR	Tenedor mesa acero inox Austin Retro 20,7cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,50 € 1.5 EUR	Cuchara mesa acero inox Austin Retro 20,5cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,50 € 1.5 EUR
Cuchara café acero inox Austin Retro 14,4cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,09 € 1.09 EUR	Cuchillo mesa acero inox Austin Retro 23,5cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,34 € 2.34 EUR	Tenedores mesa acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,46 € 1.46 EUR	Cucharas mesa acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,46 € 1.46 EUR
Cucharas café acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,72 € 0.72 EUR	Cuchillos mesa acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,03 € 2.0300000000000002 EUR	Cuchillos chuleteros acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,17 € 2.17 EUR	Tenedores postre acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,10 € 1.1 EUR
Cucharas postre acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,10 € 1.1 EUR	Cuchillos postre acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,96 € 1.96 EUR	Tenedores pescado acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,39 € 1.3900000000000001 EUR	Cuchillos pescado acero inox Vieux Paris Satine 18/0-3mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,39 € 1.3900000000000001 EUR