¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

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Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Molde Redondo Extra Alto 25x10 Aluminio Anodizado Venta por unidad Disponible en almacén Ver 20,88 € 20.88 EUR Cantidad	OUTLET DTTO. 50% Dispensador 2,5 Lts Lacor Disponibles: 3 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~71,50 €~~ 35,75 € Sin IVA · + IVA aplicable 35.75 EUR Ver opciones	Abrelatas Industrial Sobremesa Niquelado Boj Venta por unidad Disponible en almacén Ver 72,85 € 72.85000000000001 EUR Cantidad	Paellera Mini Smalt Collection Lacor Venta en múltiplos de 4 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,80 € 3.8000000000000003 EUR Ver opciones
Molde Desmontable Delize Acero Al Carbono Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5,77 € 5.7700000000000005 EUR Ver opciones	Paellera 50 Cms Sin Tapa CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 150,09 € 150.09 EUR Cantidad	Molde Flan 6 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 16,35 € 16.35 EUR Cantidad	Molde Mini Savarin 18 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad
Molde Cake 12 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Molde Rectangulo 20 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Molde Corazon 8 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Molde Donuts Set 2 Uds. Silicona Platinium Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 12,70 € 12.700000000000001 EUR Cantidad
Molde Cilindro 8 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Molde Madalena Pequeña 15 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Molde Madalena 9 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Molde Briochette Conico 6 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad
Molde Briochette 6 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Molde Semiesferico 15 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	OUTLET DTTO. 50% Paellera 42 Cms ANTIADHERENTE Disponibles: 2 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~34,32 €~~ 17,16 € Sin IVA · + IVA aplicable 17.16 EUR Ver opciones	Cuchara 30 Cms Cocina PA-220 Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,49 € 2.49 EUR Cantidad
Paellera Esmalte Vitrificado SMALT Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,81 € 7.8100000000000005 EUR Ver opciones	Paellera 45 cms Antiadherente Steel Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 32,05 € 32.05 EUR Cantidad	Cuchillos Steak 23Cms Acero Inox RUSTIC Lou Laguiole Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,23 € 1.23 EUR Ver opciones	Cuchillos Steak 23 Cms Acero Inox LOUIS Lou Laguiole Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5,80 € 5.8 EUR Ver opciones