¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Batidora mezcladora Irimar BM-10 ECO - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 697,88 € 697.88 EUR Cantidad	Batidora mezcladora Irimar BM-20 ECO - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 981,85 € 981.85 EUR Cantidad	Batidora mezcladora Irimar BM-30 ECO - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.065,80 € 1065.8 EUR Cantidad	Batidora mezcladora Irimar BM-40 AT - 400 V / 50Hz / 3 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 4.051,50 € 4051.5 EUR Cantidad
Batidora mezcladora Irimar BM-60 AT - 400 V / 50Hz / 3 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 6.007,90 € 6007.900000000001 EUR Cantidad	Batidora mezcladora Irimar BM-60 HAT - 400 V / 50Hz / 3 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 6.158,28 € 6158.28 EUR Cantidad	Batidora mezcladora Irimar BM-10 AT - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.788,50 € 1788.5 EUR Cantidad	Cortadora de fiambre Irimar CF-ECO 220 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 336,53 € 336.53000000000003 EUR Cantidad
Cortadora de fiambre Irimar CF-ECO 250 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 372,30 € 372.3 EUR Cantidad	Cortadora de fiambre Irimar CF-ECO 275 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 494,94 € 494.94 EUR Cantidad	Cortadora de fiambre Irimar CF-ECO 300 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 523,41 € 523.41 EUR Cantidad	Cortadora de fiambre Irimar CF-LUX 220 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 351,13 € 351.13 EUR Cantidad
Cortadora de fiambre Irimar CF-LUX 250 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 424,13 € 424.13 EUR Cantidad	Cortadora de fiambre Irimar CF-LUX 275 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 527,79 € 527.79 EUR Cantidad	Cortadora de fiambre Irimar CF-LUX 300 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 583,27 € 583.27 EUR Cantidad	Cortadora de hortalizas Irimar CH-60 - 230V / 50Hz / 1 con 5 discos Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 799,35 € 799.35 EUR Cantidad
Cortadora de hortalizas Irimar CH-65 - 230V / 50Hz / 1 con 5 discos Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 847,53 € 847.53 EUR Cantidad	Cortadora de hortalizas Irimar CHEF-300 - 230V / 50Hz / 1 con expulsor Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 957,76 € 957.76 EUR Cantidad	Disco o rejilla de cortadora E1 Rodajas de 1 mm de grosor · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 72,27 € 72.27 EUR Cantidad	Disco o rejilla de cortadora E2 Rodajas de 2 mm de grosor · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 72,27 € 72.27 EUR Cantidad
Disco o rejilla de cortadora E3 Rodajas de 3 mm de grosor · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 72,27 € 72.27 EUR Cantidad	Disco o rejilla de cortadora E4 Rodajas de 4 mm de grosor · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 72,27 € 72.27 EUR Cantidad	Disco o rejilla de cortadora E6 Rodajas de 6 mm de grosor · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 72,27 € 72.27 EUR Cantidad	Disco o rejilla de cortadora E8 Rodajas de 8 mm de grosor · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 72,27 € 72.27 EUR Cantidad