¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Kit rejilla 7x7 mm · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 29,20 € 29.2 EUR Cantidad	Kit rejilla 9x9 mm · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 29,20 € 29.2 EUR Cantidad	Kit rejilla 13x13 mm · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 29,20 € 29.2 EUR Cantidad	Kit rejilla para cortar gajos · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 32,12 € 32.12 EUR Cantidad
Cortadora manual de tomate Irimar CRH-4 para grosor de de 4 mm Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 143,08 € 143.08 EUR Cantidad	Cortadora manual de tomate Irimar CRH-5,5 para grosor de 5,5 mm Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 134,32 € 134.32 EUR Cantidad	Peladora de patatas Irimar PF-15 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.131,50 € 1131.5 EUR Cantidad	Picadora de carne Irimar PC-12 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 508,08 € 508.08 EUR Cantidad
Picadora de carne Irimar PC-22 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 630,72 € 630.72 EUR Cantidad	Picadora de carne Irimar HL-G12 SS - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 602,98 € 602.98 EUR Cantidad	Cutter picador Irimar PCUT-6 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 455,52 € 455.52 EUR Cantidad	Cutter picador Irimar PCUT-9 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 536,55 € 536.55 EUR Cantidad
Discos de celofán Irimar Ø 100 mm - 500 unidades · paquete Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 11,90 € 11.9 EUR Cantidad	Discos de celofán Irimar Ø 130 mm - 500 unidades · paquete Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 14,24 € 14.24 EUR Cantidad	Discos de celofán Irimar Ø 150 mm - 500 unidades · paquete Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 15,91 € 15.91 EUR Cantidad	Formadora de hamburguesas Irimar FH-100 - Ø 100 mm Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 135,78 € 135.78 EUR Cantidad
Formadora de hamburguesas Irimar FH-130 - Ø 130 mm Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 149,65 € 149.65 EUR Cantidad	Formadora de hamburguesas Irimar FH-150 - Ø 150 mm Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 167,17 € 167.17000000000002 EUR Cantidad	Vitrina fría Irimar VIPP 8GN1/4 x 150 mm - 230 V / 50 Hz Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 810,30 € 810.3000000000001 EUR Cantidad	Vitrina fría Irimar VIPP 4GN1/3 x 150 mm - 230 V / 50 Hz Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 616,12 € 616.12 EUR Cantidad
Horno de pizza Irimar P-1 / Ø400 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 548,96 € 548.96 EUR Cantidad	Horno de pizza Irimar P-8 / Ø250 - 400V / 50Hz / 3 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.073,10 € 1073.1 EUR Cantidad	Soporte para P-8 / Ø250 · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 255,50 € 255.5 EUR Cantidad	Horno de pizza Irimar START-4 / Ø330 - 400V / 50Hz / 3 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.008,86 € 1008.86 EUR Cantidad