¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Horno de pizza Irimar START-4+4 / Ø330 - 400V / 50Hz / 3 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.458,54 € 1458.54 EUR Cantidad	Soporte START-4 / Ø330 · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 268,64 € 268.64 EUR Cantidad	Horno de pizza Irimar BASIC-4 / Ø350 - 400V / 50Hz / 3 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 868,70 € 868.7 EUR Cantidad	Horno de pizza Irimar BASIC-4+4 / Ø350 - 400V / 50Hz / 3 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.310,35 € 1310.3500000000001 EUR Cantidad
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