¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Tostador eléctrico Irimar TCU-1 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 170,82 € 170.82 EUR Cantidad	Tostador eléctrico Irimar TCU-2 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 229,22 € 229.22 EUR Cantidad	Tostador eléctrico Irimar TB-1 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 138,70 € 138.70000000000002 EUR Cantidad	Tostador eléctrico Irimar TB-2 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 179,58 € 179.58 EUR Cantidad
Tostador eléctrico Irimar TC-1350 P - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 437,27 € 437.27 EUR Cantidad	Tostador eléctrico Irimar TC-2000 P - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 501,51 € 501.51 EUR Cantidad	Tostador eléctrico Irimar TC-2700 P - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 575,97 € 575.97 EUR Cantidad	Salamandra Irimar SAR-450 P - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 525,60 € 525.6 EUR Cantidad
Salamandra Irimar SAR-600 P - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 651,89 € 651.89 EUR Cantidad	Salamandra Irimar SAR-800 P - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 781,10 € 781.1 EUR Cantidad	Salamandra Irimar SAR-F500 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 161,33 € 161.33 EUR Cantidad	Salamandra Irimar SAR-F600 LUX - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 222,65 € 222.65 EUR Cantidad
Máquina de perritos calientes Irimar SP - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 176,66 € 176.66 EUR Cantidad	Máquina de perritos calientes Irimar CP - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 245,28 € 245.28 EUR Cantidad	Máquina de perritos calientes Irimar T-5 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 182,50 € 182.5 EUR Cantidad	Máquina de perritos calientes Irimar T-7 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 200,75 € 200.75 EUR Cantidad
Máquina de perritos calientes Irimar T-9 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 210,24 € 210.24 EUR Cantidad	Máquina de perritos calientes Irimar WW - 230 V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 375,95 € 375.95 EUR Cantidad	Crepera Irimar CRE-S - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 257,69 € 257.69 EUR Cantidad	Crepera Irimar CRE-D - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 458,44 € 458.44 EUR Cantidad
Crepera Irimar CRE-S ECO - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 181,77 € 181.77 EUR Cantidad	Gofrera eléctrica Irimar GOFR-S - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 142,35 € 142.35 EUR Cantidad	Gofrera eléctrica Irimar GOFR-D - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 270,10 € 270.1 EUR Cantidad	Gofrera eléctrica Irimar GOFC-S - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 178,85 € 178.85 EUR Cantidad