¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Gofrera eléctrica Irimar GOFC-D - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 346,02 € 346.02 EUR Cantidad	Gofrera eléctrica Irimar GOFC-S LUX- 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 233,60 € 233.6 EUR Cantidad	Gofrera eléctrica Irimar GOFH-BUBBLE - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 113,15 € 113.15 EUR Cantidad	Barquillera eléctrica Irimar BARQ-S - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 142,35 € 142.35 EUR Cantidad
Barquillera eléctrica Irimar BARQ-D - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 281,78 € 281.78000000000003 EUR Cantidad	Baño María Irimar BM ECO-3 GN1/3 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 194,18 € 194.18 EUR Cantidad	Baño María Irimar BM ECO-4 GN1/4 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 224,11 € 224.11 EUR Cantidad	Baño María Irimar BM-2 GN1/2 - 230V / 50Hz / 1 Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 283,97 € 283.97 EUR Cantidad
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