¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

Menaje, vajilla, cristalería, maquinaria, envases y consumibles para bares, restaurantes, hoteles y catering.

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Espatula 40x8 Cms PA-220 Utensilio profesional para cocina de hostelería. Acero inoxidable diseñado para uso intensivo en cocinas de restaurantes, bares y caterings. Aguanta lavados industriales. Mango ergonómico para trabajo continuado. ~~8,43 €~~ 6,15 € 6.15 EUR	Cazuela 18 Cms S/Asas Barro CAZUELA SIN ASAS 18 CMS ~~1,65 €~~ 1,20 € 1.2 EUR	Cazuela 16 Cms S/Asas Barro Profesional Arcoroc CAZUELA SIN ASAS 16 CMS ~~1,71 €~~ 1,25 € 1.25 EUR	Cazuela 20 Cms C/Asas Barro Clasico Arcoroc CAZUELA CON ASAS 20 CMS ~~4,25 €~~ 3,10 € 3.1 EUR
Aro Enrejado 33 Cms Aluminio Garcia De Pou ARO ENREJADO 33 CMS ~~4,90 €~~ 3,58 € 3.58 EUR	Aro Enrejado 30 Cms Aluminio Garcia De Pou ~~4,35 €~~ 3,18 € 3.18 EUR	Aro Enrejado 28,2 Cms Aluminio Garcia De Pou ARO ENREJADO 28,2 CMS ~~4,00 €~~ 2,92 € 2.92 EUR	Dispensador Cubiertos GN 1/1 Acero Inoxidable Polipropileno Negro APS DISPENSADOR CUBIERTOS ~~41,00 €~~ 34,85 € 34.85 EUR
Bandeja Redonda Fibreglass 40 Cms Lacor BANDEJA CAMARERO 40 CMS ~~18,81 €~~ 13,73 € 13.73 EUR	Tapete Silicona 60x40 Impreso Lacor TAPETE SILICONA 60X40 ~~26,73 €~~ 19,51 € 19.51 EUR	Termometro Digital Carne Lacor TERMOMETRO DIGITAL ~~19,17 €~~ 13,99 € 13.99 EUR	Tabla Corte 42X25,5X1 Lacor TABLA CORTE 42X25,5X1 ~~13,41 €~~ 9,79 € 9.790000000000001 EUR
Tabla Corte 36X22X1 Lacor TABLA CORTE 36X22X1 ~~9,99 €~~ 7,29 € 7.29 EUR	Tabla Corte 30x18x1 Lacor TABLA CORTE 30X18X1 ~~7,29 €~~ 5,32 € 5.32 EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Negro Lacor TABLA FIBRA 325X265X20 ~~19,53 €~~ 14,26 € 14.26 EUR	Tabla Corte GN 1/1 20 mm Marron Lacor TABLA CORTE ~~38,43 €~~ 28,05 € 28.05 EUR
Tabla Fibra 530x325x20 Verde Lacor TABLA FIBRA 530X325X20 ~~37,44 €~~ 27,33 € 27.330000000000002 EUR	Tabla Corte GN 1/1 20 mm Azul Lacor TABLA CORTE ~~38,43 €~~ 28,05 € 28.05 EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Amarilla Lacor TABLA CORTE ~~19,53 €~~ 14,26 € 14.26 EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Marron Lacor TABLA CORTE ~~19,53 €~~ 14,26 € 14.26 EUR