¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

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Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Cocinero Hoja 150 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 24,43 € 24.43 EUR Cantidad	Cuchillo Queso Hoja 145 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 35,43 € 35.43 EUR Cantidad	Cuchillo Panero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 27,33 € 27.330000000000002 EUR Cantidad	Cuchillo Jamonero Hoja 250 mm Blanco Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,78 € 33.78 EUR Cantidad
Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 17,29 € 17.29 EUR Cantidad	OUTLET DTTO. 50% Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Disponibles: 1 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~2,75 €~~ 1,38 € Sin IVA · + IVA aplicable 1.375 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Rojo Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR Cantidad · de 36 en 36	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Verde Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR Cantidad · de 36 en 36
Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Rojo Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,13 € 2.13 EUR Cantidad · de 36 en 36	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR Cantidad	Cuchillo Mondador Hoja 85 mm Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,85 € 1.85 EUR Cantidad · de 36 en 36	Cuchillo Mondador Hoja 60 mm Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,85 € 1.85 EUR Cantidad · de 36 en 36
Cuchillo Pelador Hoja 60 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,83 € 2.83 EUR Cantidad	Cuchillo Santoku Hoja 190 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 30,97 € 30.970000000000002 EUR Cantidad	Cuchillo Mantequilla Hoja 90 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,87 € 2.87 EUR Cantidad · de 12 en 12	Cuchillo Queso Hoja 105 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,00 € 3.0 EUR Cantidad · de 12 en 12
Cuchillo Panero Hoja 170 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,89 € 4.89 EUR Cantidad	Cuchillo Panero Hoja 170 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,10 € 4.1 EUR Cantidad · de 12 en 12	Cuchillo Verduras Hoja 105 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,80 € 2.8000000000000003 EUR Cantidad · de 12 en 12	Cuchillo Cocinero Hoja 65 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,72 € 2.72 EUR Cantidad · de 12 en 12
OUTLET DTTO. 50% Cuchillo Patatero Mango fibra Hoja 90 mm Ifa Disponibles: 10 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~8,57 €~~ 4,29 € Sin IVA · + IVA aplicable 4.285 EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Venta en múltiplos de 72 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,12 € 1.12 EUR Cantidad · de 72 en 72	Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 12,20 € 12.200000000000001 EUR Cantidad · de 12 en 12	Cuchillo Deshuesado Hoja 130 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 13,91 € 13.91 EUR Cantidad · de 6 en 6