¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Acero Inoxidable CARBON Sabatier Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 11,64 € 11.64 EUR	Cuchillo Steak 23 Cms Acero Inoxidable VOLCANO Lou Laguiole Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 6,34 € 6.34 EUR	Cuchillo Steak 23 Cms Acero Inoxidable SENSE Richardson Sheffield Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 3,65 € 3.65 EUR	Cascanueces BASIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,53 € 11.53 EUR
Recipiente Caja Organizador 30,5x13x11 Negro Polipropileno Cambro Venta en múltiplos de 2 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 14,56 € 14.56 EUR	Pelador "Y" 3 en 1 Cuchillas Giratorias Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 17,59 € 17.59 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 260 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 42,46 € 42.46 EUR	Paellera Valenciana 38Ø,8 Raciones Inox Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver 66,36 € 66.36 EUR
Soporte Magnetico Madera de Haya 400x50 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,48 € 20.48 EUR	Soporte Magnetico Bambu Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,62 € 22.62 EUR	Taco Interior Cajon Bambu 39x432x139 Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 30,10 € 30.1 EUR	Taco Redondo 110x215 Cuchillos Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,79 € 22.79 EUR
Taco Rectangular Bambu 280x215x90 Cuchillos Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 54,83 € 54.83 EUR	Juego 5 Piezas Utensilios Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 74,78 € 74.78 EUR	Sierra Carnicero 600 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 58,12 € 58.120000000000005 EUR	Tijeras de Pollo de Acero Inoxidable - Serie Ecopro de Arcos, 250 mm Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 34,75 € 34.75 EUR
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