¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

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Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

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Cubeta perforada Gastronorm GN 2/1 Irimar AISI 201 · 100 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 36,65 € 36.65 EUR Cantidad · de 6 en 6	Cubeta perforada Gastronorm GN 1/1 Irimar AISI 201 · 20 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 12,85 € 12.85 EUR Cantidad · de 6 en 6	Cubeta perforada Gastronorm GN 1/1 Irimar AISI 201 · 40 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 14,97 € 14.97 EUR Cantidad · de 6 en 6	Cubeta perforada Gastronorm GN 1/1 Irimar AISI 201 · 65 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 17,08 € 17.080000000000002 EUR Cantidad · de 6 en 6
Cubeta perforada Gastronorm GN 1/1 Irimar AISI 201 · 100 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 19,20 € 19.2 EUR Cantidad · de 6 en 6	Cubeta perforada Gastronorm GN 1/1 Irimar AISI 201 · 150 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 24,02 € 24.02 EUR Cantidad · de 6 en 6	Cubeta perforada Gastronorm GN 1/2 Irimar AISI 201 · 20 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 8,32 € 8.32 EUR Cantidad · de 6 en 6	Cubeta perforada Gastronorm GN 1/2 Irimar AISI 201 · 40 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 9,49 € 9.49 EUR Cantidad · de 6 en 6
Cubeta perforada Gastronorm GN 1/2 Irimar AISI 201 · 65 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 10,88 € 10.88 EUR Cantidad · de 6 en 6	Cubeta perforada Gastronorm GN 1/2 Irimar AISI 201 · 100 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 12,48 € 12.48 EUR Cantidad · de 6 en 6	Cubeta perforada Gastronorm GN 1/2 Irimar AISI 201 · 150 mm Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 16,43 € 16.43 EUR Cantidad · de 6 en 6