¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

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Mandolina 14x42, 5 Cuchillas LUXE Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 87,82 € 87.82000000000001 EUR	Lacor 60331 Mandolina Multiusos - Rallador y Rebanador Ajustable para Cocina Profesional" Venta por unidad Disponible en almacén Ver 23,14 € 23.14 EUR	Cacillo 9 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,27 € 9.27 EUR	Paellera 60 cms Antiadherente Steel Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 49,06 € 49.06 EUR
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