¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Amarilla Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 15,84 € 15.84 EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Marron Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 15,84 € 15.84 EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Verde Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 15,84 € 15.84 EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Azul Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 15,84 € 15.84 EUR
Tabla Fibra 60x40x2 Blanca Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 44,17 € 44.17 EUR	Fondo Doble Perforado Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,48 € 2.48 EUR	Cubeta GN 1/9 100 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5,69 € 5.69 EUR	Tapa Polipropileno Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,46 € 1.46 EUR
Cubeta 2/4 Melamina 65 Mm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 17,20 € 17.2 EUR	Cubeta GN 1/4 Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,72 € 6.72 EUR	Cubeta Polipropileno 1/3 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,43 € 3.43 EUR	Cubeta GN 1/3 Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,59 € 7.59 EUR
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Cubeta GN 1/1 65 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 17,52 € 17.52 EUR	Cubeta GN 1/1 200 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 32,63 € 32.63 EUR	Cubeta GN 1/1 150 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 26,50 € 26.5 EUR	Cubeta Polipropileno 1/1 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 8,25 € 8.25 EUR