¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Tabla Corte GN 1/1 20 mm Azul Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~42,70 €~~ 31,17 € EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Amarilla Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~21,70 €~~ 15,84 € EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Marron Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~21,70 €~~ 15,84 € EUR	Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Verde Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~21,70 €~~ 15,84 € EUR
Tabla Corte 325x265x20 GN 1/2 Azul Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~21,70 €~~ 15,84 € EUR	Tabla Fibra 60x40x2 Blanca Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~60,50 €~~ 44,17 € EUR	Fondo Doble Perforado Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,48 € EUR	Cubeta GN 1/9 100 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~7,80 €~~ 5,69 € EUR
Tapa Polipropileno Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,46 € EUR	Cubeta 2/4 Melamina 65 Mm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 17,20 € EUR	Cubeta GN 1/4 Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,72 € EUR	Cubeta Polipropileno 1/3 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,43 € EUR
Cubeta GN 1/3 Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,59 € EUR	Cubeta GN 1/2 65 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~12,70 €~~ 9,27 € EUR	Cubeta GN 1/2 200 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~26,60 €~~ 19,42 € EUR	Cubeta GN 1/2 150 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~21,80 €~~ 15,91 € EUR
Cubeta GN 1/2 100 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~16,90 €~~ 12,34 € EUR	Cubeta GN 1/1 65 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~24,00 €~~ 17,52 € EUR	Cubeta GN 1/1 200 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~44,70 €~~ 32,63 € EUR	Cubeta GN 1/1 150 Mm Policarbonato Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~36,30 €~~ 26,50 € EUR